Поедание мигрирующих птиц на Кипре. Птичек ampelopoulia готовят в ресторанах Кипра. На Кипре истребляется более миллиона перелетных птиц в год

Согласно данным Общества по Охране Природы, за 2010 год киприотские браконьеры убили свыше 1.1 млн певчих птиц, ценных как кулинарные деликатесы.

Птичка ampelopoulia

Остров Кипр является ключевой точкой маршрута миграции птиц, и браконьеры, пользующиеся либо паутинной сетью, либо "птичьим клеем", давно стали привычным явлением для региона.

Птичка ampelopoulia на птичьем клее

И даже несмотря на строжайший запрет ловли и потребления птиц, большинство пернатых подают в местных ресторанах как дорогой деликатес.

Блюдо из птичек ampelopoulia

Увеличить фото
Ужасное фото из ресторана
(Птичка ampelopoulia)

Птиц, известных как "ampelopoulia", подают в ресторанах Кипра за 5 евро за штуку. Их обжаривают, оборачивают в виноградные листья и подают, как ценный местный деликатес.

Увеличить фото
Блюдо с птичками
ampelopoulia

Кипрские деликатесы

Птичку ampelopoulia поедают вместе с внутренностями

Птичку ampelopoulia поедают без приправ

Игнорируя законодательство, ловцы продолжают расставлять в деревьях паутинные сети - это основной метод ловли, или палки в кустах, смазанные липким "птичьим клеем".

Попав в клей, птичка ampelopoulia не выживет

Птичка ampelopoulia в сетях ломает себе крылья

Птичке ampelopoulia отвернули голову

Подобная практика запрещена во всей Европе, но только на Кипре употребление этих птичек имеет политическую поддержку на самом высоком уровне. "Последний раз, когда члены Ассоциации защитников птиц совершили набег на рестораны, со стороны полиции и политических деятелей последовала обратная реакция."

Птичка ampelopoulia не выживет