Агрос, Троодос, Кипр

Отдохните в Агросе!

Кипр известен и любим за многое: теплый климат, чистое море, удачное географическое положение, а также интересные исторические места и достопримечательности. Это и замки крестоносцев, греко-римские мозаики и амфитеатры, древние поселения... Люди верующие найдут на острове десятки действующих православных монастырей и древние византийские церкви. Однако на мой взгляд, отдельного внимания заслуживают кипрские деревни, уже многие века сохраняющие традиционный уклад жизни и национальный колорит. Сегодня речь пойдет об одной из них.

Агрос – одна из самых больших деревень Кипра, расположенных на юго-восточном предгорье Троодоса в районе Питсилия. Это современная деревня, имеющая все необходимые сервисы: пожарную службу, полицию, школу, медицинский центр, а также спортивный и молодежный центры. В деревне также есть Европейский информационный центр и несколько небольших музеев. Но невзирая на эти свидетельства прогресса, эта деревня сохранила свой традиционный характер и колорит.

Не секрет, что киприоты любят покушать и знают толк в еде. Каждый район Кипра славится производством чего-то своего, особенного вкусненького. В Агросе, например, производят несколько разных видов копченостей из свинины: сосиски, бекон, хиромери, лунзу. А еще в Агросе варятся знаменитые кипрские варенья – «глика». Это сваренные в сахарном сиропе фрукты, молодые баклажаны, арбузные корочки, а еще цедра лимонов и апельсинов, молодые грецкие орехи... Всего около 50 видов «глика»! Агрос также славится своими «сутзуко» – нанизанными на ниточку орехами в виноградном соке.

Агрос известен и своей розовой водой. В соседней долине растут дамасские розы, лепестки которых используются для изготовления розовой воды. Кстати, немногие знают, что розовая вода может использоваться также и в медицинских целях – это прекрасное дезинфицирующее средство.

По направлению к Троодосу, на дороге Пелендри, вы найдете винодельню Tsiakkas. Непременно остановитесь там! При винодельне есть небольшой магазинчик, в котором для каждого приезжего устраивают дегустацию местного вина. Не откажите себе в удовольствии – насладитесь кипрским вином, приготовленным по древним рецептам.

Говорят, что церковь в этой деревне была построена в XIX веке на месте монастыря Панагия Элеуса, основанного в IX веке монахами из Константинополя.

Для того чтобы хотя бы на время погрузиться в деревенскую жизнь, насладиться покоем и тишиной Агроса, остановитесь в отеле Mount Rodon. Кстати, Rodon в переводе с древнегреческого означает «роза». На стойке отеля вы найдете буклет с картой местности и описанием всех прилегающих пеших маршрутов. Прогулка по горным тропкам доставит вам особое удовольствие. Хотя, расположенный на высоте 1100 метров над уровнем моря, Агрос находится не в самой зеленой зоне Троодоса, окрестности его живописны, а горный воздух свеж и чист.

Прогулки на свежем воздухе возбуждают аппетит, не правда ли? Недалеко от отеля вы найдете таверну под названием To Pazema. Гостеприимный хозяин поставит перед вами десятки тарелочек с самыми разнообразными кипрскими блюдами. Те, кто живет на Кипре, уже знают, что самая вкусная еда – именно в таких небольших деревенских тавернах, где каждое блюдо с любовью приготовлено по семейным рецептам.